Emirler'de 4 Klasik Zaman

BAĞ BOZUMU

Eskiden köyümüzde bağ bozumu için bir gün(Eylül'ün son iki pazar gününden biri) belirlenir ve o günden önce kimse bağına girmezdi. Bağ bozumu yapılacağı gün bayram günü gibi olurdu. Son yıllarda hızlı yaşam tarzı bu geleneği biraz bozmaya başladı. Pekmez kaynatmak için köylerde gömme ocaklar yapılır günlerce ocak başında balbaşı alınırdı. Tüm köy halkının kaynatmaya başladığı pekmezlerın kokusu sabah serinliğinde rüzgarla birlikte yüzlerce metre uzaktan hissedilebilir. Pekmez kaynatılırken çocukların en büyük zevki kaynayan pekmez kazanına ayva veya elma atmaktır. Pekmez içinde dönerek pişen elma ve ayvalar doyumsuz bir tat ve eğlencedir. Büyükler, pekmez kazanına pekmezin tadını bozar diye elma veya ayva atılmasına fazla izin vermezler.

ELMA TOPLAMA

Emirler Köyü'nde son yıllarda elma ağacı sayısı epeyce azalmıştır.Buna rağmen ellmacılık geçen 60 yıl sonunda silinmez izler bırakmıştır . İlk yıllardaki acemilik yerini profesyonel üretime bıraksada pazarlama sorunu ve emeği bir türlü karşılamayan fiyatlar üreticilerimizi kiraza yöneltmiştir. Köy halkı elma hasat döneminde fazla stresli değildir. Çünkü elmalar ambarlara konulacaktır. İstenildiği zaman piyasaya sürülme imkanı vardır. Taze elmalar sandıklanıp bir yere toplanmaya başladığında bildik elma aroması çevreyi etkisi altına alır.

MANTAR ZAMANI

a)Katmer Mantarı(Güz Dönemi)

b)Kara Mantar ve Diğer Türler(Bahar Dönemi) Nisan(Kara Mantar), Mayıs(Kara Mantar ve diğerleri), Haziran(Çalı Mantarı)

Mantar toplama günlerinde mantar sohbeti çay ocaklarımızın vazgeçilmezidir. Bu günlerde "Depeldepenin İsik'te" 2 bişirim, "ilancıda bir tirki dolusu buldum" gibi kıskandırıcı konuşmalara da rastlarsınız. Emirler Köyü sakinlerinin mantar diyeti yılına göre toplam 40-70 gün belki daha da fazla sürebilir.

KİRAZ TOPLAMA (Temmuz)

Kiraz dikimine 1983 yılından sonra ağırlık verilmeye başlanmıştır. Temmuz ayının ilk 15 gününde hasadına başlanır ve 15 gün gibi kısa bir sürede biter. Üreticilerimizin en stresli olduğu dönemdir. Gün sonunda toplanan kirazlar akşam tüccara verilmek zorundadır. Ertesi güne kalan kirazlar kantardan geri dönebilir. Hele bir de veresiye satış olursa ,üreticinin başının ağrısı daha da artar. Herşeye rağmen kiraz uzun yıllar daha köyümüz için maddi getirisinin olmasının yanısıra başağrısı ve streskaynağı olmaya da devam edecek gibi görünüyor.....