AÅŸure;Mehmet YetiÅŸ EÅŸi
Alevi inancında oruç Muharrem ayında oniki gün tutulur ve bu süre içerisinde ne iftar ve ne de sahurda et, balık, yumurta gibi ürünler yenmez ve on iki gün oruç tutulan "MU-HARAM" ayının on ikinci günü yalnız bitkisel ürünlerin birleÅŸmesi ile yapılan AÅžURE/AÅž-UR-A (yani A UR'unun AÅžI) piÅŸirilerek iftarda yenir ve konu komÅŸuya dağıtılır. AÅžURA bileÅŸik sözcüÄŸünün oluÅŸumuna baktığımızda AÅž+UR+A sözcüklerini görmekteyiz. Yani A(BaÅŸ);UR(Toplum);AÅž(YEMEK) anlamlarından olarak, baÅŸ toplumunun veya UR'un başının yemeÄŸi anlamını taşıyan bir sözcük olarak oluÅŸturulmuÅŸ olduÄŸunu görürüz.
